ਆਪਣੇ ਪੰਦਰਵੇਂ ਜਨਮਦਿਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਵਜੋਂ ਨੌਕਰੀ ਮਿਲੀ। ਇਹ ਮੇਰਾ ਪਹਿਲਾ ਤਨਖਾਹ ਵਾਲਾ ਕੰਮ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਸੀ। ਆਪਣੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਸਿੱਖਿਆ ਕਿ ਗਾਹਕਾਂ (ਜਾਂ “ਮਹਿਮਾਨਾਂ” ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਿਠਾਉਣਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ), ਕਟਲਰੀ ਪਾਲਿਸ਼ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰਨਾ, ਟੇਕ-ਆਊਟ ਆਰਡਰ ਲੈਣਾ, ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਲੈਣਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਉਡੀਕ ਸੂਚੀ ਲੈਣੀ। ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਫਰਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਸਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕਾਮੇ ਇਹਨਾਂ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਾਣੂ ਹੋਣਗੇ: ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬ੍ਰੇਕ ਦੇ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਦੀ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਬਿਨਾਂ ਤਨਖਾਹ ਲਏ ਕਾਲ ‘ਤੇ ਰਹਿਣਾ, ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਐਤਵਾਰ ਰਾਤ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰਨਾ, ਕੰਮ ਤੋਂ ਘਰ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ “ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਅਸਤ ਨਹੀਂ” ਹੈ (ਬੇਸ਼ੱਕ ਤਨਖਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ), ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਟਿਪ-ਪੂਲਿੰਗ ਅਭਿਆਸ। ਚੌਦਾਂ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਲੱਖਾਂ ਹੋਰ ਕਾਮਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਮੈਨੂੰ ਵੀ ਅਸਥਿਰ ਕੰਮ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਮਾਜਿਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ।
ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੰਮ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਉਜਰਤਾਂ, ਘੱਟ ਨੌਕਰੀ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਸਮੂਹਿਕ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ, ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਲਾਭਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਤਨਖਾਹ, ਪੈਨਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਬੀਮਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨੌਕਰੀਆਂ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਸਗੋਂ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਢਾਂਚਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੰਮ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਯੂਨੀਅਨ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੰਮ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਿਕ ਸਮਝੌਤੇ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਮਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ – ਕਾਨੂੰਨ ਜੋ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਉਜਰਤ, ਕੰਮ ਦੇ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਤਨਖਾਹ ਸਮੇਤ ਕੰਮ ਦੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਕੇ ਕਾਮਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਿਰਤ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਫਰਸ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬੀ.ਸੀ. ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਮਿਆਰ ਐਕਟ (ਬੀ.ਸੀ.ਈ.ਐੱਸ.ਏ.) ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਿਆਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬੀ.ਸੀ.ਈ.ਐੱਸ.ਏ. ਦੇ ਤਹਿਤ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਉਜਰਤ ਸਿਰਫ਼ $10.45/ਘੰਟਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ $9.20/ਘੰਟਾ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗ੍ਰੇਟਰ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਲਈ ਰਹਿਣ-ਸਹਿਣ ਦੀ ਉਜਰਤ ਦਰ $20.05/ਘੰਟਾ ਹੈ।
ਇਹ ਚਾਰ-ਭਾਗਾਂ ਵਾਲੀ ਲੜੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਕੰਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਲੜੀ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਏਗੀ ਕਿ ਕੰਮ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਸੰਗਠਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ‘ਤੇ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕੰਮ ‘ਤੇ ਜਿਨਸੀ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
