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在我 15 岁生日前几周，我在一家餐馆找到了一份女招待的工作。这是我第一次体验有偿工作。在培训期间，我学会了如何招呼客人（或 "客人"，我曾多次被告知要这样称呼他们）并为他们安排座位，如何擦亮和卷起餐具，如何接受外卖订单，如何接受预订，以及如何在繁忙的周五晚上安排等候名单。在学习女主人职责的同时，我还非正式地学习了工作场所的运作方式。随着时间的推移，事情的规则似乎就在我眼前浮现。餐饮业的员工对这些工作规范再熟悉不过了：八小时轮班制，没有休息时间；随叫随到，没有工资；要等到周日晚上管理层才会公布下周的工作安排；因为 "不够忙 "而被遣送回家（当然没有工资）；以及管理层不透明的小费池做法。14 岁那年，我和数百万其他工人一样，被社会化地带入了工作不稳定的世界。 不稳定工作是一个术语，用来描述工资低、几乎没有工作保障、几乎没有或根本没有集体代表以及病假工资、养老金和医疗保险等福利有限的工作。这些工作不稳定并非偶然。相反，它们的结构决定了其不稳定性。不稳定工作通常出现在工会代表很少的部门。由于缺乏规范工作条款和条件的集体协议，从事这些工作的工人往往不得不依靠就业标准立法--这些立法本应通过规范工作的各个方面，包括最低工资、工作时间和假期工资，为工人提供最低限度的劳动权利。不列颠哥伦比亚省就业标准法》（BCESA）规定的最低基本权利标准过低，而且执行不力。例如，根据《不列颠哥伦比亚省就业标准法》，最低工资仅为 10.45 加元/小时，酒水服务人员的最低工资为 9.20 加元/小时。与此同时，大维多利亚地区的生活工资标准为 20.05 加元/小时。 本系列共分四部分，第一部分将讨论工作是如何被构建为不稳定的。本系列将以餐厅工作为案例，探讨餐厅工作是如何被组织成不稳定的，以及这对工人有什么影响，特别是在工作中的性骚扰问题上。

在我十五歲生日的前幾週，我在一家餐廳找到一份接待員的工作。這是我第一次接觸有薪工作。在訓練期間，我學會了如何迎接和安排顧客（或我被多次叫來的「客人」）、擦拭和捲餐具、接外帶訂單、接受訂位，以及在忙碌的星期五晚上排隊等候。除了學習接待員的職責外，我也非正式地學習了職場運作方式。事情的規則似乎隨著時間自然浮現。餐飲業的員工對這些職場常態非常熟悉：連續八小時上班不休息、待命卻領薪水、等到週日晚間管理層公布下週排班表、因為「工作不夠忙」（當然沒有薪水）被遣散回家，以及管理層遠不透明的小費分配做法。十四歲時，像數百萬其他工人一樣，我被社會化進入不穩定的工作世界。 不穩定工作是指涉及低薪、工作保障有限、集體代表性極少或沒有代表權，以及福利有限的工作，例如病假工資、退休金和健康保險。這些工作並非偶然的不穩定。相反地，它們的 結構 是為了不穩定而設計的。不穩定工作常出現在工會代表性較少的行業。在缺乏規範工作條件的集體協議的情況下，這些工作的勞工往往必須依賴就業標準立法——這些法律旨在透過規範工作的基本條件，包括最低工資、工時和假期薪資，為勞工提供最低勞動權利的底線。卑詩省就業標準法（BCESA）所規定的基本權利最低標準過低且執行不力。例如，根據BCESA最低工資為每小時10.45美元，酒類服務者則為9.20美元/小時。同時，大維多利亞地區的生活工資為每小時20.05美元。 這是四部分系列的第一部分，將討論工作如何被建構成不穩定的狀態。以餐廳工作為案例研究，該系列將探討該工作如何被組織成不穩定的工作，以及這對員工，特別是職場性騷擾的影響。